Pop cake Kümbet Pastası Tarifi

• Malzemeler
• 
  
• 3 yumurta
• 1 su bardağı dolu dolu un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1,5 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebisi İçin

• 1 litre süt
• 5 dolu yemek kaşığı buğday nişastası
• 6 yemek kaşığı şeker
• 6 yemek kaşığı hindistancevizi

Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
2. Diğer malzemeleri eleyip yumurtaların üzerine ilave edin. Tahta bir kaşıkla pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Kek kalıbını yağlayıp unlayın. Kek hamurunu boşaltıp 170C fırında pişirin.
4. Muhallebi için sütü, şekeri ve buğday nişastasını çırpma teliyle kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra altını kısıp 1-2 dakika daha karıştırıp altını kapatın. Muhallebi ılık hale gelince hindistancevizini ilave edip karıştırın.
5. Pişirdiğiniz keki uzun bir bıçakla ortadan ikiye kesin. Kestiğiniz parçayı, pişirdiğiniz kalıpla aynı çapa sahip çukur bir kaseye yerleştirin.
6. Üzerine muhallebiyi döküp diğer parçayı da muhallebinin üzerine kapatın. Üstünü steçleyip 1 gece dolapta bekletin.
7. Ertesi gün büyük bir servis tabağına pastayı çevirip seker hamuru ile süsleyip servis yapın.