Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği
1 kg.Patlıcan alacalı soyulup tuzlu suda bekletilir.
Sonra küçük küp şeklinde doğranır.
2 soğan ve 4-5 diş sarımsak doğranır.
Tencereye soğanların yarısı konup üzerine patlıcanlar , sonra kalan soğanlar dökülür.
En üzerine rende veya rondodan geçen domatesler dökülür ve biber doğranır..
Yağı ilave edilir, tuz veşekeri serpilir.
Ağzı kapnıp ateşe konur.Kaynamaya başlayınca kısılır, 20-25 dakikada pişirilir.
AFIYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder