BEYAZ EKMEK TARIFI
42 g Taze maya (1 paket)
100 ml süt ( 1 çay bardağı süt)
20 g tereyağı ( 1 yemek kaşığı )
200 ml ılık su
500 gr Un
1 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
1 yumurta
Yapılışı:
1. Sütü kısaca ocaktaki tencerede veya mikrodalgada ısıtın ve içine tereyağını ekleyin ve eritin.
2.Mayayı parçalayarak ilave edin.
3.Un, yumurta, şeker ve tuzu bir kaseye koyun. Süt ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Yavaş yavaş maya suyunu ekleyin ve yoğurun. Hamuru unlanmış bir çalışma yüzeyine yerleştirin, ellerinizle tekrar kısa bir süre yoğurun ve uzun bir somun oluşturun.
4.kücük yuvarlak borcamı yağlayın yada yağlı kağıt yerleştirin ve içine hamuru koyun. Hamurun yüzeyini su ile fırçalayın.
5. Fırının tabanina bir kase su yerlestirin ,fırını 200 ° üst / alt ısıda 30 dakika pişirin. ‼FIRINI ÖNCEDEN ISITMIYORUZ SOĞUK FIRINDA PIŞIRIYORUZ‼ Tel ızgara üzerinde tamamen soğutun.
AFIYET OLSUN!
1. Sütü kısaca ocaktaki tencerede veya mikrodalgada ısıtın ve içine tereyağını ekleyin ve eritin.
2.Mayayı parçalayarak ilave edin.
3.Un, yumurta, şeker ve tuzu bir kaseye koyun. Süt ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Yavaş yavaş maya suyunu ekleyin ve yoğurun. Hamuru unlanmış bir çalışma yüzeyine yerleştirin, ellerinizle tekrar kısa bir süre yoğurun ve uzun bir somun oluşturun.
4.kücük yuvarlak borcamı yağlayın yada yağlı kağıt yerleştirin ve içine hamuru koyun. Hamurun yüzeyini su ile fırçalayın.
5. Fırının tabanina bir kase su yerlestirin ,fırını 200 ° üst / alt ısıda 30 dakika pişirin. ‼FIRINI ÖNCEDEN ISITMIYORUZ SOĞUK FIRINDA PIŞIRIYORUZ‼ Tel ızgara üzerinde tamamen soğutun.
AFIYET OLSUN!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder