Gülden'in Mutfak Keyfi: Mart 2020

29 Mart 2020 Pazar

EZBER BOZAN TAVADA PATATESLI BAZLAMA TARIFI

Malzemeler:

Öncelikle 500g patates (5-6 adet)
2 su bardağı su ve tuz ile Haşlanır
Blendırdan geçirip soğumaya bırakılır

Hamuru için:
7 su bardağı un (yaklaşık 1 kilo)
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket yaş maya yada 1 paket kuru maya
3 çay kaşığı tuz

Ilımış patates eklenir ve ele yapışan hamur yoğurulur
Toplamda 10 adet beze çikiyorn
Bazlamanız arta kalırsa soğuduktan sonra poşetleyip dondurucuya koyabilirsiniz

Afiyet olsun 🥰

👉🏻SU BARDAĞI ÖLÇÜM 200 ML DİR👈🏻

BUNUN BENZERİ TARİFLERİME GÖZ ATMAK İÇİN TIKLAYIN 👉 https://www.youtube.com/playlist?list=UU9R8nYB36KG7PyApkompBtg

🙋🏻🙋🏻🙋🏻🙋🏻🙋🏻🙋🏻
BENI SOSYAL MEDYADAN DA TAKİP EDEBİLİRSİNİZ..✔️✔️✔️

Instagram⬇️
https://www.instagram.com/guldenin.mutfak.keyfi/

Facebook⬇️
https://www.facebook.com/GuldeninMutfakKeyfi/

#güldeninmutfakkeyfi #StayHome #Cook #WithMe

23 Mart 2020 Pazartesi

Simit poğaça tarifi

Simit Poğaça Tarifi:

Malzemeler

125 g tereyağı

Yarım su bardağı sıvıyağı

1 su bardağı yoğurt

1 adet yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

4 su bardağı un

2 paket kabartma tozu

İç harcı için;

Kaşar peyniri

Dışı için;

2 yemek kaşığı su

3 yemek kaşığı pekmez

Kavrulmuş Susam

Hazırlanışı

İlk olarak tereyağını eritelim.

Daha sonra yoğurma kabına sıvıyağ, yoğurt, yumurta, tuz, şeker kabartmatozunu ve erittiğimiz tereyağını yoğurma kabına alalım ve çırpalım.

Yavaş yavaş unu ekleyelim, hamurumuzu yoğuralım.

Yoğurduğumuz hamurumuzdan göz kararı cevizden biraz büyük parçalar kopartalım ve elimizle yuvarlayalım.

Yuvarladığımız hamurumuzun bir tanesini alalım ve elimizle bastırarak açalım.

Açtığımız hamurun içerisine kaşar peyniri koyalım ve kenarlarını ortada birleştirerek kapatalım.

Ayrı bir kabın içerisine su ve pekmezi alarak karıştıralım.

Poğaçalarımızı alarak ilk önce her yerini pekmeze daha sonra kavrulmuş susama bulayalım ve fırın tepsisine dizelim.

Bir bıçak yardımı ile poğaçamızın üzerine çizikler atalım.

Daha sonra 180°C fırında yaklaşık 20 dakika alt üst olarak pişirelim.

👉🏻SU BARDAĞI ÖLÇÜM 200 ML DİR👈🏻

22 Mart 2020 Pazar

‼SADECE 30 DAKIKADA HAZIR ‼MAYALAMA YOK ‼ BEKLEME YOK‼DIŞI ÇITIR IÇI YUM...

BEYAZ EKMEK TARIFI

Malzemeler:
42 g Taze maya (1 paket)
100 ml süt ( 1 çay bardağı süt)
20 g tereyağı ( 1 yemek kaşığı )
200 ml ılık su
500 gr Un
1 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
1 yumurta

Yapılışı:
1. Sütü kısaca ocaktaki tencerede veya mikrodalgada ısıtın ve içine tereyağını ekleyin ve eritin.
2.Mayayı parçalayarak ilave edin.
3.Un, yumurta, şeker ve tuzu bir kaseye koyun. Süt ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Yavaş yavaş maya suyunu ekleyin ve yoğurun. Hamuru unlanmış bir çalışma yüzeyine yerleştirin, ellerinizle tekrar kısa bir süre yoğurun ve uzun bir somun oluşturun.
4.kücük yuvarlak borcamı yağlayın yada yağlı kağıt yerleştirin ve içine hamuru koyun. Hamurun yüzeyini su ile fırçalayın.
5. Fırının tabanina bir kase su yerlestirin ,fırını 200 ° üst / alt ısıda 30 dakika pişirin. ‼FIRINI ÖNCEDEN ISITMIYORUZ SOĞUK FIRINDA PIŞIRIYORUZ‼ Tel ızgara üzerinde tamamen soğutun.
AFIYET OLSUN!

Arabaşı tarifi

Malzemeler:

Hamuru için:
5 su bardağı su
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un+
1 çay bardağı un
4su bardağı su

çorbası için:
1litre su
5 adet baget
3 su bardağı un
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvıyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
tuz
pul biber
limon

👉🏻SU BARDAĞI ÖLÇÜM 200 ML DİR👈🏻

20 Mart 2020 Cuma

‼BU TARIF SOFRALARIN STARI OLUR ��HEM GÖRÜNTÜSÜ HEM LEZZETI ŞAHANE �� SA...

SARIMSAKLI AÇMA TARIFI

Malzemeler:
4 su bardağı un
1/2 paket yaş maya
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1/2 su bardağı su
1/2 su bardağı süt
1/2 çay bardağı zeytinyağı

Içi için malzemeler:
125g tereyağı ( 1/2 paket)
2 diş sarımsak

Maydanoz
Tuz

19 Mart 2020 Perşembe

❗UN YOK ❗MAYA YOK ❗ GLUTEN YOK❗ÇOK PRATIK ✅BI OKADAR LEZZETLI ✅PATATES ...

PATATES PIZZA TARIFI

Patates pizza tarifi

Malzemeler:

4 adet patates

1 adet Biber

Sucuk

2 adet Domates

1 yemek kaşığı domates salçası

1/2 su bardağı su

Tuz

Pizza baharati ( kekik)

1 yemek kaşığı tereyağı( tavayı yağlamak için)

1 kăse kaşar peyniri

Yapılışı:

Patatesler rendelenir tuzlanıp 5 dakika bekletilir

Diğer yandan sucuk domates biber küçük küçük doğranır teryağında kavrulur , salça eklenir biraz daha kavrulur su tuz ve baharat eklenip altı kapatılır.

Patateslerin suyunu sıkıp tavaya alınır elinizle hafif bastırılıp üzerine kaşar peyniri eklenir onun üzerine hazırladığımız harcın tamamı yayılır üzerine tekrar kaşar peyniri rendesi ilave edip kapağı kapatıp kısık ayarda 5 dakika beklenilir.

Küçük yuvarlak borcam tepsisine aktarılır önceden ısıtılmış 250c fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirilir ( benim fırında 5 dk da kızardı)

AFIYET OLSUN 💐

18 Mart 2020 Çarşamba

VANILYA SOSLU MINI EKMEK TARIFI/BUCHTELN MIT VANILLE SOßE��

VANILYA SOSLU MINI EKMEK TARIFI/BUCHTELN MIT VANILLE SOßE👌

Hamur için:

500 g un

100 ml yağ (1 çay bardağı)

yaklaşık 300 ml süt (1 buçuk su bardağı)

2 yemek kaşığı şeker

1 yumurta

Bir tutam tuz

20 g maya (1/2 küp)

Sosu için:

2 litre süt

Vanilya aromalı 3 paket puding tozu (3 x 37 g)

3 adet yumurta sarısı

100 g şeker( 1 çay bardağı)

1 paket vanilya şekeri (20 g)

Yapımı:

Tüm malzemeler eklenir(yalnız tuz unun üstüne serpilir)ve yumuşak bir hamur yoğrulur.

Yaklaşık 45dakika hamurumuz kabarana kadar tutuyoruz‼

Sonra bezelere bölüyoruz

Her bir bezeyi sıvıyağına batırıyoruz ve dikdörtgen bir borcama yerleştiriyoruz..

Yaklaşık 45 dakika tepside bekletip

180c 20 dakika pişiriyoruz

Vanilya sosu:

Vanilya aromalı puding tozunu soğuk sütte (yaklaşık 300 ml) ( 1buçuk su bardağı) karıştırın. Bir tencerede yumurta sarısını şeker ve vanilya şekeri ile köpükleninceye kadar karıştırın. Kalan sütü yumurta sarısı karışımına karıştırın ve yavaş yavaş kaynatın. Sütü puding tozu ile kaynar sütün içine karıştırın, sürekli karıştırın ve ince bir puding kaynatın.

Isterseniz yarisini Dondurucuda koyabilirsiniz

Mein Lieblingsessen aus der Kindheit. Obwohl ich schon „groß“ bin, mag ich sie immer noch sehr... 🥰

Für den Teig:

500 gMehl

100 mlÖl

ca. 300 mlMilch

2 ELZucker

1Ei

PriseSalz

20 gHefe (1/2 Würfel)

Für die Creme:

2 LiterMilch

3 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack (3 x 37 g)

3 St.Eigelb

100 gZucker oder nach Geschmack

1 Pck.Vanillezucker (20 g)

BUNUN BENZERİ TARİFLERİME GÖZ ATMAK İÇİN TIKLAYIN 👉 https://www.youtube.com/playlist?list=UU9R8nYB36KG7PyApkompBtg

🙋🏻🙋🏻🙋🏻🙋🏻🙋🏻🙋🏻

BENI SOSYAL MEDYADAN DA TAKİP EDEBİLİRSİNİZ..✔️✔️✔️

Instagram⬇️

https://www.instagram.com/guldenin.mutfak.keyfi/

Facebook⬇️

https://www.facebook.com/GuldeninMutfakKeyfi/

#güldeninmutfakkeyfi

17 Mart 2020 Salı

Dereotlu pişi tarifi

ŞIP ŞAK ÇAY DEMLENENE KADAR HAZIRLAYABILECEĞINIZ ÇOK PRATIK 👌👌

DEREOTLU PIŞI TARIFI

1 SU BARDAĞI SÜT
2 YUMURTA
1 KÂSE BEYAZ PEYNIR
1 KÂSE KAŞAR PEYNIRI
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
4 SU BARDAĞI UN

KIZARTMAK IÇIN:
1 ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞI

BUNUN BENZERİ TARİFLERİME GÖZ ATMAK İÇİN TIKLAYIN 👉 https://www.youtube.com/playlist?list=UU9R8nYB36KG7PyApkompBtg

🙋🏻🙋🏻🙋🏻🙋🏻🙋🏻🙋🏻
BENI SOSYAL MEDYADAN DA TAKİP EDEBİLİRSİNİZ..✔️✔️✔️

Instagram⬇️
https://www.instagram.com/guldenin.mutfak.keyfi/

Facebook⬇️
https://www.facebook.com/GuldeninMutfakKeyfi/

#güldeninmutfakkeyfi #pişi